Achados arqueológicos revelam história e arquitetura de engenhos em Pernambuco
Vista geral da escavação. (foto: Cláudia Oliveira)
Como os engenhos de açúcar funcionavam no período colonial em Pernambuco? Qual era sua configuração arquitetônica? Com essas perguntas em mente, um grupo de pesquisadores da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) decidiu estudar um engenho bem peculiar, na antiga Sesmaria Jaguaribe, localizada hoje nos municípios de Abreu e Lima, Paulista e Igarassu. O chamado engenho Jaguaribe funcionou do século 16 até meados do 19. Voltado para a produção de cal e de bens de subsistência para a manutenção do mosteiro, Jaguaribe é um dos cinco primeiros engenhos instalados na Capitania de Pernambuco e o único que não foi fortemente atingido pela expansão urbana.
Fonte:Ciência Hoje - Leia texto original na íntegra em :http://www.cienciahoje.org.br/noticia/v/ler/id/4839/n/escavacoes_em_jaguaribe
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