Pesquisadores da USP desenvolvem margarina com microrganismo que auxilia no combate a bactérias causadoras de doenças no intestino grosso. O produto também é livre de gordura ‘trans’ e rico em ácidos graxos essenciais para o organismo.
Um novo item soma-se à lista de alimentos especialmente elaborados para tornar mais saudável o organismo de quem os ingere. Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) criaram uma margarina capaz de combater a multiplicação de bactérias patogênicas presentes no intestino grosso.
Fonte : Saulo Pereira Guimarães/Ciência Hoje on-line
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